RESEPI KULIT POPIA SIRA PEDAS MANIS (VIRAL)

🌶️ RESEPI KULIT POPIA SIRA PEDAS MANIS (VIRAL)

Bahan-bahan:

30 keping kulit popia

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Sos Sira:

5 sudu besar cili kisar

4 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tomato

3 sudu besar gula

1 sudu besar madu (pilihan, bagi lebih berkilat)

1 sudu besar sos tiram

1 sudu kecil serbuk cili (jika nak lebih pedas)

½ sudu kecil garam

1 sudu kecil serbuk perasa (pilihan)

2 ulas bawang putih (cincang halus)

2 sudu besar minyak masak

Bijan putih secukupnya (tabur)

Cara Penyediaan:

1. Potong setiap keping kulit popia kepada 4 bahagian.

2. Gulung kemas dan sapu sedikit air di hujung supaya tidak terbuka.

3. Panaskan minyak dan goreng hingga garing keemasan. Angkat dan toskan minyak.

4. Panaskan 2 sudu besar minyak, tumis bawang putih hingga naik bau.

5. Masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak.

6. Masukkan sos cili, sos tomato, gula, madu, sos tiram, garam, serbuk perasa dan serbuk cili. Kacau hingga sos menjadi pekat dan berkilat.

7. Kecilkan api, masukkan popia goreng dan gaul cepat sehingga semua popia bersalut rata dengan sos.

8. Taburkan bijan putih dan gaul seketika.

9. Sejukkan dahulu sebelum disimpan dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup.

💡 Tip Supaya Rangup Lama:

✅ Gunakan kulit popia yang masih segar dan tidak koyak.

✅ Goreng dengan api sederhana sehingga betul-betul garing.

✅ Pastikan sos dimasak pekat sebelum digaulkan.

✅ Selepas siap, biarkan sejuk sepenuhnya sebelum simpan dalam bekas kedap udara.

Selamat mencuba! 😍🌶️ Rangup, pedas manis dan memang susah nak berhenti mengunyah!