Tip Simpan Daging Korban Supaya Tahan Lama & Kekal Segar 🥩

Tip Simpan Daging Korban Supaya Tahan Lama & Kekal Segar 🥩

1. Jangan terus basuh semua daging

Kalau nak simpan lama, simpan dalam keadaan kering dulu. Basuh hanya bila nak masak supaya daging tak cepat rosak.

2. Bahagikan ikut portion

Asingkan siap-siap ikut sekali masak. Senang nak guna nanti, tak perlu ulang cair beku banyak kali.

3. Simpan dalam bekas atau ziplock

Buang udara dalam plastik supaya daging lebih tahan lama dan tak masuk bau lain dalam freezer.

4. Label tarikh simpan

Tulis tarikh pada plastik/bekas supaya mudah tahu stok mana perlu guna dulu.

5. Jangan campur organ & isi daging

Hati, limpa dan paru cepat rosak. Simpan asing dari isi daging biasa.

6. Sejukkan dulu sebelum masuk freezer

Jangan terus sumbat daging panas banyak-banyak dalam freezer. Boleh ganggu suhu dan rosakkan stok lain.

7. Simpan ikut suhu sesuai

Chiller: tahan 1–3 hari

Freezer: boleh tahan beberapa bulan

8. Cairkan cara betul

Turunkan ke chiller semalaman. Elakkan rendam lama pada suhu bilik sebab mudah tercemar bakteria.

💡 Bonus tip:

Kalau nak cepat masak nanti, boleh siap-siap perap sebahagian daging sebelum frozen. Bila nak guna terus cair dan masak 😍

#AzlinaInaResepi #TipDapur #DagingKorban #PetuaDapur #HomeCooking

Resepi Biskut Cornflakes Crunchy Rangup Viral

🌽 Resepi Biskut Cornflakes Crunchy Rangup Viral

Versi homemade by Azlina ina resepi 💛

Rangup, buttery dan penuh crunchy cornflakes… memang sekali makan susah nak berhenti 😍

🧈 Bahan-Bahan

250g pure butter / mentega

150g gula kastor

1 biji kuning telur

1 sudu teh esen vanilla

250g tepung gandum

50g tepung jagung

1 sudu teh serbuk penaik

100g cornflakes (diramas kasar)

100g cornflakes tambahan (untuk salut)

👩🏻‍🍳 Cara-Cara

1️⃣ Pukul Mentega & Gula

Pukul mentega bersama gula kastor sehingga nampak kembang dan berkrim.

2️⃣ Masukkan Telur & Vanilla

Masukkan kuning telur dan esen vanilla. Gaul sampai sebati.

3️⃣ Campur Bahan Kering

Ayak tepung gandum, tepung jagung dan serbuk penaik.

Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan dan gaul rata.

4️⃣ Masukkan Cornflakes

Masukkan cornflakes yang diramas kasar tadi. Kacau perlahan supaya cornflakes tak terlalu hancur.

5️⃣ Bentuk Doh

Ambil sedikit doh, bulatkan kecil-kecil.

Kemudian salut dengan cornflakes kasar bagi efek crunchy yang padu 😍

6️⃣ Bakar

Susun atas dulang yang dialas baking paper.

Bakar pada suhu 170°C selama 20 minit atau hingga keemasan.

7️⃣ Sejukkan & Simpan

Biarkan biskut sejuk dahulu sebelum simpan dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup 🫶

💡 Tips Azlina Ina:

Gunakan pure butter untuk rasa lebih wangi dan premium. Jangan bakar terlalu lama nanti biskut jadi keras ya 😊