Resepi Kek Oren jadi Gebu

🍊 Resepi Kek Oren jadi Gebu

(Versi Oren diblander bersama)

Bahan-bahan:

1 cawan minyak masak
1 cawan gula pasir
3 biji telur (saiz A)
1 biji oren sederhana (basuh bersih, buang biji sahaja, kulit dikekalkan)
1 sudu kecil esen vanila
2 cawan tepung gandum
1½ sudu kecil baking powder
¼ sudu kecil baking soda

Cara Penyediaan

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C. Gris loyang bulat 8 inci atau alas dengan baking paper.
2. Potong oren kepada beberapa bahagian dan pastikan semua biji dibuang.
3. Masukkan ke dalam blender:

Minyak masak
Gula
Telur
Oren
Esen vanila
Blend sehingga adunan benar-benar halus.

4. Tuang adunan ke dalam mangkuk.
5. Ayak bersama tepung gandum, baking powder dan baking soda.
6. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adunan.
7. Gaul menggunakan spatula secara kaup balik sehingga sebati. Jangan terlebih gaul.
8. Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
9. Bakar pada suhu 160°C selama 45–55 minit atau sehingga masak. Uji dengan lidi, jika keluar bersih bermakna kek telah masak.
10. Sejukkan kek selama 10–15 minit sebelum dikeluarkan dari loyang. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.

Tip ❤️

✅ Gunakan oren yang manis dan segar.
✅ Buang semua biji oren untuk mengelakkan rasa pahit.
✅ Kulit oren boleh diblend sekali untuk memberi aroma yang lebih wangi.
✅ Jangan overmix selepas memasukkan tepung supaya tekstur kek kekal lembut dan gebu.
✅ Setiap oven berbeza, jadi laraskan masa pembakaran mengikut oven masing-masing.

Selamat mencuba!

Semoga menjadi kek oren yang lembut, gebu, harum dan sangat sedap. 🍊🥰