RESEPI KEK PANDAN BUTTER (GEBU & WANGI)

🍃 RESEPI KEK PANDAN BUTTER (GEBU & WANGI)

Saiz Loyang: 8 inci persegi / loaf panjang

Bahan-Bahan

A — Bahan Kering

2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
¼ sudu teh garam

B — Bahan Basah

250g butter (lebih sedap guna Golden Churn / SCS)
1 cawan gula kastor
4 biji telur (gred A)
1 sudu teh👉KLIK DISINI
3 sudu besar jus pandan pekat atau 1 sudu besar pes pandan + 2 sudu besar air
¼ cawan 👉 KLIK DISINI
Beberapa titik pewarna hijau (jika perlu)

---

Cara Penyediaan

👉1. Sediakan Loyang

Sapukan loyang dengan butter & alas baking paper.

Panaskan oven 170°C (api atas bawah).

👉2. Putar Butter + Gula

Pukul butter & gula hingga kembang, pucat & gebu (5–7 minit).

Langkah ini penting untuk dapatkan kek yang naik cantik.

👉3. Masukkan Telur

Masukkan telur satu demi satu, pukul hingga sebati.

Tambah vanila & jus/pes pandan.

👉4. Masukkan Bahan Kering + Susu

Ayak bahan kering.

Masukkan sedikit demi sedikit sambil selang-selikan dengan susu.

Gaul guna spatula (jangan overmix).

👉5. Bakar

Tuang adunan dalam loyang.

Bakar 50–60 minit atau hingga masak (uji dengan lidi).
---

✨ Tip Supaya Kek Naik Elok, Tak Bantat

Pastikan butter suhu bilik, lembut tapi tak cair.

Pukul butter sampai betul-betul kembang putih.

Jangan masukkan telur sekaligus — nanti adunan boleh pecah.

Jangan pukul terlalu lama selepas masuk tepung.

Elakkan buka pintu oven 30 minit pertama.

TIP | RESEPI | INSPIRASI
Azlina ina resepi