RESEPI FUDGY BROWNIES BERKILAT PALING MUDAH Anti-gagal

⭐ RESEPI FUDGY BROWNIES BERKILAT PALING MUDAH Anti-gagal

Saiz loyang: 8x8 inci

Bahan-bahan

A – Cairkan

150g butter
150g dark chocolate (chopped)

B – Kacau hingga larut

2 biji telur besar
180g gula kastor (atau 150g jika nak kurang manis)
1 sudu kecil 👉KLIK DISINI

C – Ayak

70g tepung gandum
30g 👉KLIK DISINI
1/4 sudu kecil garam

---

Cara Penyediaan

1. Cairkan butter + dark chocolate secara double boiler / microwave hingga sebati. Biarkan suam.
2. Dalam mangkuk lain, pukul telur + gula (guna whisk saja) hingga gula sedikit larut dan warna bertukar cerah.
3. Masukkan campuran coklat cair tadi ke dalam adunan telur. Kacau perlahan.
4. Masukkan bahan C yang telah diayak. Gaul folding sampai sebati, jangan terlebih kacau.
5. Tuang adunan ke dalam loyang beralas baking paper.
6. Bakar 25–30 minit, suhu 170°C, api atas bawah.
7. Sejukkan sepenuhnya sebelum dipotong untuk kekalkan fudgy centre dan permukaan shiny crackle.
---

Tips Penting Untuk Brownies Berkilat

Gula mesti cukup — ini yang buat lapisan shiny crackle.

Jangan pukul adunan terlalu kuat selepas masuk tepung.

Brownies akan nampak underbake masa panas, tapi mengeras bila sejuk.

Nak lebih fudgy: kurangkan masa bakar 3–5 minit.

TIP | RESEPI | INSPIRASI
Azlina ina resepi