Cara Kira Kos & Tetapkan Harga Jualan Dengan Betul

💰 Cara Kira Kos & Tetapkan Harga Jualan Dengan Betul

Ramai baker rasa “ada jualan” tapi sebenarnya tak ada untung sebab harga tak dikira dengan betul.

Ini cara asas yang wajib buat:

1️⃣ Kira kos bahan mentah

Catat semua bahan yang digunakan ikut gram/unit sebenar.

Contoh: tepung, mentega, gula, telur, coklat, susu.

➡️ Jangan anggaran. Timbang & kira tepat.

2️⃣ Masukkan kos sampingan (kos tersembunyi)

Ini yang ramai terlepas pandang:

Gas / elektrik

Bekas & pembungkusan

Label, plastik, kotak

Susut nilai bahan (tumpah, rosak, lebihan)

➡️ Walaupun kecil, bila banyak tempahan ia jadi besar.

3️⃣ Nilai masa & tenaga sendiri

Masa membakar, membungkus dan urus pelanggan ada nilainya.

➡️ Jangan biasakan diri “kerja free”. Letakkan upah minimum untuk diri sendiri.

4️⃣ Jumlahkan semua kos = kos sebenar

Gabungkan:

Kos bahan + kos sampingan + upah diri

Inilah kos sebenar produk kita.

5️⃣ Letakkan margin untung yang sihat

Disarankan tambah 30% – 50% keuntungan bergantung produk & pasaran.

➡️ Untung ini untuk simpanan, upgrade peralatan & pusing modal.

6️⃣ Jangan banding harga orang lain bulat-bulat

Kos setiap baker berbeza.

➡️ Fokus kiraan sendiri, bukan harga pesaing.

✨ Kesimpulan:

Harga murah belum tentu laku lama. Harga betul buat bisnes bertahan & berkembang.

TIP | RESEPI | INSPIRASI 

Azlina ina resepi