RESEPI LOTUS BISCOFF CHEESECAKE (NO-BAKE)

⭐ RESEPI LOTUS BISCOFF CHEESECAKE (NO-BAKE)

🔸 Bahan Base

200g biskut Lotus Biscoff

80g mentega cair

🔸 Bahan Cream Cheese

250g cream cheese (lembutkan pada suhu bilik)

300ml whipping cream

80g gula kastor

1 sudu kecil esen vanila

3 sudu besar Biscoff spread (cairkan sedikit)

🔸 Lapisan Topping

150g Biscoff spread 👉 KLIK DISINI

(cairkan atas double boiler / microwave 20–30s)

---

🥣 Cara Penyediaan

1️⃣ Sediakan Base

1. Hancurkan biskut Biscoff sampai halus.

>>>Boleh guna yg ini 👉KLIK DISINI

2. Gaul dengan mentega cair.

3. Tekan dalam loyang springform 6–7 inci.

4. Sejukkan 20 minit dalam peti sejuk.

---

2️⃣ Buat Isi Cream Cheese

1. Pukul cream cheese + gula sampai licin.

2. Masukkan esen vanila + 3 sudu besar Biscoff spread.

3. Dalam mangkuk lain, pukul whipping cream sampai soft peak.

4. Satukan whipping cream ke dalam cream cheese sambil kaup balik perlahan.

5. Tuang ke atas base tadi, ratakan.

6. Simpan minimum 4–6 jam atau semalaman.

---

3️⃣ Topping

1. Cairkan Biscoff spread hingga cair dan tak terlalu panas.

2. Tuang perlahan atas cheesecake.

3. Tabur serbuk Biscoff dan letakkan biskut untuk dekorasi.

---

⭐ TIP POWER SUPAYA RESULT MANTAP

✔ 1. Cream cheese mesti lembut

Kalau keras, adunan akan berketul & tak licin.

✔ 2. Whipping cream jangan overbeat

Cukup soft peak–bila angkat, puncak lembut & melengkung. Kalau keras sangat, kek jadi berpasir.

✔ 3. Biscoff topping jangan panas

Kalau terlalu panas → cairkan cream cheese layer & boleh ‘bocor’.

✔ 4. Guna loyang springform

Senang nak keluarkan cake, tepi kek lebih kemas.

✔ 5. Chill betul-betul!

Cheesecake no-bake WAJIB keras. Minimum 4 jam, paling cantik semalaman.

✔ 6. Nak lebih padu & pekat?

Tambah 1–2 sudu Biscoff spread dalam cream cheese mixture. The flavor jadi lebih ‘lotus’ & creamy.

TIP | RESEPI | INSPIRASI 

Azlina ina resepi