Resepi Biskut Coklat Cip ( Versi Mudah)Tanpa bakar

Resepi Biskut Coklat Cip ( Versi Mudah)

Tanpa bakar

Bahan-Bahan

1/2 cawan mentega tanpa garam, dilembutkan

1/2 cawan gula perang

1/4 cawan gula pasir

1 1/2 cawan tepung gandum (dirawat haba – bakar 5–7 minit 175°C)

1/4 sudu teh garam

2–3 sudu besar 👉KLIK DISINI

1 sudu teh 👉KLIK DISINI

3/4 cawan coklat cip mini

Tambahan: Coklat cip mini untuk tabur atas biskut

---

Cara Membuat (VERSI MUDAH)

1. Rawat tepung

Bakar tepung 5–7 minit pada 175°C atau microwave 1 minit (kacau sekali).

Tujuan: matikan bakteria & elak rasa tepung mentah.

2. Buat doh biskut

Dalam mangkuk:

Pukul mentega, gula perang & gula pasir sampai berkrim.

Masukkan vanila & garam.

Masukkan tepung yang sudah sejuk.

Tambah susu sedikit demi sedikit sampai doh lembut & tak melekat.

Gaulkan coklat cip mini.

3. Bentukkan biskut

Cubit doh dan bentukkan bulat kecil (lebih kurang 1 sudu kecil).

Tekan sedikit di atas supaya bentuk biskut bulat chubby.

Taburkan coklat cip mini di atas untuk rupa yang lebih menarik.

4. Sejukkan

Masukkan ke peti sejuk 20–30 minit supaya doh firm & senang dipegang.

----

⭐ CARA BUAT SALUTAN COKLAT (UNTUK BISKUT DOH COKLAT CIP)

Hasil akan jadi bulat, licin, bersalut coklat, dan ada coklat cip mini melekat di luar — sama macam gambar.

---

Bahan Untuk Salutan

1 1/2 cawan coklat cip (semisweet / dark)

1 sudu besar minyak sayuran atau minyak kelapa

Coklat cip mini (untuk tabur atas)

---

Cara Buat Salutan Coklat

1. Cairkan coklat

Dalam mangkuk tahan mikro:

Masukkan coklat cip + minyak.

Panaskan 20–30 saat sekali pusing, kacau setiap kali sehingga cair licin.

(Minyak buat coklat lebih berkilat & tak cepat keras)

---

2. Sediakan doh yang dah dibulatkan

Doh biskut yang dah disejukkan mesti keras sedikit supaya senang dicelup.

Bekukan 20–30 minit.

---

3. Salut dengan coklat

Ambil satu bebola doh.

Celup masuk ke dalam coklat cair.

Angkat dengan garpu dan biar lebihan coklat menitis.

Letak atas kertas baking / tray beralas.

---

4. Tabur coklat cip mini

Sebelum coklat mengeras:

Tabur coklat cip mini atas permukaan truffle.

Tekan perlahan supaya melekat.

(Inilah yang buat rupa dia "berbintik coklat" macam dalam gambar tu)

---

5. Sejukkan hingga keras

Masuk peti sejuk 20–30 minit sampai salutan keras dan berkilat.

Siap!

---

✔ Rupa Akhir Sama EXACT Macam Dalam Gambar

— Bulat

— Bersalut coklat tebal

— Taburan coklat cip mini di luar

— Bila gigit, dalam dia doh biskut lembut ber-coklat cip

Siap!

Tak perlu bakar, tak perlu salut coklat.

Tekstur lembut macam soft cookie dough, rasa memang padu.

---

Tip Tambahan

✔ Nak lebih rangup: tambah 2–3 sudu besar serbuk badam / oat kisar.

✔ Nak lebih coklaty: campur 1 sudu besar serbuk koko.

✔ Sesuai buat untuk jualan mix box dessert, mini gift box, atau kudapan raya moden.