RESEPI KEK COKLAT MOIST GANACHE

✅ RESEPI KEK COKLAT MOIST GANACHE

Tekstur lembut, moist, potong cantik & kemas macam dalam gambar.
---

🍫 BAHAN A (Bahan Kering)

1 ½ cawan tepung gandum
½ cawan serbuk koko
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
Secubit garam
---

🧈 BAHAN B (Bahan Basah)

1 cawan gula
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak
2 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
1 cawan air panas (bukan mendidih, tapi panas)
---

✅ CARA BUAT KEK

1. Panaskan oven pada 170°C.
2. Ayak semua bahan A.
3. Dalam mangkuk lain, pukul ringan gula + telur + vanilla sehingga sebati saja (tak perlu gebu).
4. Masukkan minyak + susu cair, kacau rata.
5. Masukkan bahan kering (A) sedikit demi sedikit.
6. Akhir sekali, tuang air panas — adunan akan jadi cair, itu memang betul.
7. Tuang ke loyang 8x8 atau 9x9.
8. Bakar 45–55 minit (bergantung oven) atau hingga masak.
---

✅ RESEPI GANACHE BERKILAT (Macam dalam gambar)

>>>Guna bahan ni lebih mudah 👉 KLIK DISINI

Bahan:

200g coklat masakan (dark/ milk)
100ml whipping cream
1 sudu kecil butter (untuk kilat)

Cara:

1. Panaskan whipping cream hingga hampir mendidih.
2. Tuang atas coklat, biarkan 2 minit.
3. Kacau sampai licin.
4. Masukkan butter — ganache akan lebih halus & kilat.
5. Sejukkan sedikit hingga pekat, kemudian tuang atas kek.
---

✅ HIASAN

Coklat crunchy balls / rice bubble coklat

Potong kek sebelum tabur supaya permukaan cantik & kemas.

-Azlina ina resepi-