RESEPI KEK BATIK 3 LAPISAN COKLAT PREMIUM

✅ RESEPI KEK BATIK 3 LAPISAN COKLAT PREMIUM

(8 potong tebal)
---

✨ BAHAN A – LAPISAN BATIK

250g biskut Marie / biskut susu
120g mentega
1/2 cawan susu pekat
1/4 cawan serbuk koko
1/4 cawan air panas
1 sudu teh esen vanila
1 sudu besar milo (optional – bagi rasa lebih sedap)

>>>Kek Batik jika diletakkan didalam bekas ini lebih nampak menarik 👉 KLIK DISINI

Cara buat lapisan batik

1. Pecahkan biskut sederhana besar (jangan hancur sangat).
2. Cairkan mentega, masukkan susu pekat, serbuk koko, milo, air panas dan vanila.
3. Kacau sampai licin, tutup api.
4. Masukkan biskut, gaul rata.
5. Tekan padat dalam loyang 8 inci yang dialas baking paper.
6. Sejukkan 15 minit.
---

✅ BAHAN B – LAPISAN KRIM KARAMEL / LATTE

(Lapisan tengah warna cerah pada gambar)

200ml whipping cream
150g coklat putih (white chocolate)
1 sudu besar serbuk latte / karamel (atau susu pekat + sedikit gula perang)
1 sudu kecil mentega

Cara

1. Panaskan whipping cream hingga hampir mendidih.
2. Tuang ke atas coklat putih + mentega. Biarkan cair.
3. Masukkan serbuk latte/karamel. Gaul hingga sebati.
4. Tuang atas lapisan batik dan sejukkan 20–30 minit hingga set.
---

✅ BAHAN C – TOPPING COKLAT GANACHE LICIN BERKILAT

200g coklat susu atau dark chocolate
150ml whipping cream
1 sudu besar mentega
Coklat chip untuk hiasan
Cara

1. Panaskan whipping cream (jangan sampai mendidih).
2. Tuang atas coklat dan mentega.
3. Biarkan 2 minit kemudian kacau sampai licin dan berkilat.
4. Tuang perlahan-lahan atas lapisan latte yang sudah set.
5. Hias dengan coklat chip seperti dalam gambar.
6. Sejukkan 3–4 jam atau semalaman untuk potongan yang cantik.
---

✅ TIP POTONG KEMAS MACAM DALAM GAMBAR

Guna pisau panas (celup air panas, lap kering).

Potong sekali tekan — jangan sawan.

Kek mesti benar-benar keras (chilled).

-Azlina ina resepi-