Resepi Kek Butter Klasik

🧁 Resepi Kek Butter Klasik

Saiz: Loyang 8 inci
Masa penyediaan: 15 minit
Masa membakar: 45 – 55 minit
---

🌼 Bahan-bahan:

250g mentega berkualiti (contoh: Anchor / SCS)
200g gula kastor
4 biji telur gred A
1 sudu kecil esen vanilla
200g tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
2 sudu besar susu segar atau susu cair
---

>>>Boleh try premium butter cake disini 👉 KLIK DISINI

🧂 Cara-cara:

1. Pukul mentega & gula
Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula hingga kembang, pucat dan gebu (lebih kurang 5–7 minit).

Proses ini penting untuk tekstur kek yang lembut.

2. Masukkan telur satu per satu
Tambahkan telur satu demi satu sambil terus pukul pada kelajuan sederhana.

Masukkan esen vanilla dan gaul rata.

3. Masukkan bahan kering

Ayak tepung gandum bersama baking powder.

Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega secara selang-seli dengan susu.

Kacau menggunakan spatula hingga sebati (jangan overmix).

4. Tuang & bakar

Tuang adunan ke dalam loyang yang telah digris dan dialas kertas minyak.

Ratakan permukaannya.

Bakar dalam ketuhar suhu 170°C selama 45–55 minit (bergantung pada oven).

5. Uji kek masak

Cucuk tengah kek dengan lidi — jika keluar bersih, kek sudah masak.

6. Sejukkan & sedia dihidang

Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong supaya tidak hancur.

---

💡 Tip Tambahan:

Gunakan mentega sebenar (bukan marjerin) untuk rasa klasik yang wangi dan tekstur padat gebu.

Jika suka aroma lebih kaya, boleh tambah ½ sudu kecil esen butter.

Nak variasi? Tambah sedikit kulit lemon parut atau kismis.

-Azlina ina resepi-