Resepi Kek Batik Indulgence

🍫 Resepi Kek Batik Indulgence

🧈 Bahan-bahan (Lapisan Batik)

250g mentega

½ cawan susu pekat manis

½ cawan serbuk koko berkualiti

½ cawan susu cair / susu segar

1 sudu kecil esen vanila

2 sudu besar serbuk Milo (optional, untuk rasa lebih malty)

1 bungkus (250g) biskut Marie – patahkan kecil-kecil

---

>>>Kek Batik magnum disini 👉 Klik Disini

🍮 Cara Membuat Lapisan Batik

1. Cairkan mentega dalam periuk atas api perlahan.

2. Masukkan susu pekat, susu cair, serbuk koko, Milo & esen vanila. Kacau hingga sebati dan pekat berkilat.

3. Tutup api, biar suam sedikit.

4. Masukkan biskut Marie yang dipatahkan tadi, gaul rata hingga semua disalut coklat.

5. Tuang ke dalam loyang beralas baking paper dan padatkan.

6. Tekan perlahan supaya permukaan rata.

7. Simpan dalam peti sejuk sementara sediakan lapisan ganache.

---

🍫 Bahan-bahan (Lapisan Ganache Indulgence)

200g coklat masakan gelap (dark chocolate)

100ml krim putar / cooking cream

1 sudu besar mentega

---

🍯 Cara Membuat Ganache

1. Panaskan krim di atas api perlahan hingga hampir mendidih (jangan biar mendidih).

2. Tuang krim panas ke dalam mangkuk berisi coklat masakan.

3. Biarkan 2-3 minit, kemudian kacau hingga coklat cair sepenuhnya.

4. Masukkan mentega, kacau hingga berkilat dan licin.

5. Sejukkan sekejap supaya tidak terlalu cair, kemudian tuang atas kek batik yang telah keras.

6. Ratakan permukaan dan sejukkan semula dalam peti 2-3 jam atau semalaman.

---

✨ Hiasan Cadangan

Tabur serpihan coklat / badam / kepingan Biscoff di atas.

Boleh juga paip whipped cream atau serbuk koko untuk sentuhan indulgence sebenar.

---

💡 Tip Azlina ina resepi:

Gunakan dark chocolate 55–70% untuk rasa indulgence yang sebenar.

Kalau nak versi lebih lembut, tambahkan sedikit krim ke dalam adunan batik.

Sesuai dipotong kecil-kecil dan dijual sebagai mini indulgence bar.

-Azlina ina resepi-