Resepi Kek Pisang Marble Gebu & Moist

🍌 Resepi Kek Pisang Marble Gebu & Moist

Bahan-bahan:

• 250g mentega/marjerin
• 180g gula kastor
• 4 biji telur (gred A)
• 1 sudu kecil esen vanila
• 250g tepung gandum
• 2 sudu kecil baking powder
• 4-5 biji pisang berangan (dilenyek halus)
• 2 sudu besar susu cair (optional)
• 2 sudu besar serbuk koko
• 1 sudu besar susu cair (untuk bancuhan koko)

Cara Penyediaan:

1. Panaskan oven pada suhu 170°C selama 10 minit.
2. Pukul mentega dan gula hingga kembang, ringan dan bertukar warna pucat.
3. Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul hingga sebati.
4. Masukkan esen vanila.
5. Ayak tepung bersama baking powder, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Gaul sebati.
6. Masukkan pisang yang telah dilenyek dan susu cair. Kacau perlahan hingga rata.
7. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
8. Satu bahagian dibiarkan kosong. Satu lagi campurkan serbuk koko yang telah dibancuh dengan 1 sudu besar susu cair.
9. Tuang adunan secara berselang-seli ke dalam loyang bersaiz 8 inci yang telah digris.
10. Lorek menggunakan lidi untuk menghasilkan corak marble.
11. Susun hirisan pisang di atas adunan jika suka.
12. Bakar selama 50-60 minit atau sehingga masak (bergantung pada oven masing-masing).
13. Sejukkan 10-15 minit sebelum dipotong.

Tip Kek Pisang Gebu & Moist ❤️

✅ Gunakan pisang yang betul-betul masak untuk rasa lebih manis dan wangi.
✅ Jangan terlebih mengacau selepas tepung dimasukkan supaya kek kekal lembut.
✅ Pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu.
✅ Uji dengan lidi. Jika keluar bersih, kek sudah masak.
✅ Simpan dalam bekas kedap udara supaya kek kekal lembut sehingga 3-4 hari.

Selamat mencuba! 🍌🥰