Resepi Kek Butter Gebu & Moist

🧈 Resepi Kek Butter Gebu & Moist

Bahan A

250gm mentega (butter) berkualiti
180gm gula kastor
1 sudu teh esen vanila

Bahan B
4 biji telur gred A (suhu bilik)

Bahan C

250gm tepung gandum
1½ sudu teh baking powder
¼ sudu teh garam

Bahan D

50ml susu segar (suhu bilik)

Cara-cara

1. Panaskan oven pada suhu 170°C selama 10–15 minit.
2. Pukul mentega bersama gula hingga betul-betul kembang, gebu dan bertukar warna lebih cerah.
3. Masukkan esen vanila.
4. Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul hingga sebati setiap kali sebelum menambah telur seterusnya.
5. Ayak tepung, baking powder dan garam.
6. Masukkan bahan kering berselang-seli dengan susu. Gaul menggunakan spatula atau mixer pada kelajuan rendah hingga sebati sahaja.
7. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega dan dialas baking paper.
8. Bakar pada suhu 170°C selama 50–60 minit, atau sehingga masak (cucuk lidi, jika keluar bersih bermakna kek sudah masak).
9. Keluarkan dari oven dan biarkan 10 minit sebelum dikeluarkan dari loyang.

💡 Tip Kek Butter Gebu

Gunakan butter berkualiti untuk rasa lebih sedap.

Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik.

Jangan terlebih mengacau selepas tepung dimasukkan.

Jangan buka pintu oven dalam 30 minit pertama supaya kek tidak mendap.

Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong untuk mendapatkan tekstur yang lebih cantik dan kemas.

Selamat mencuba! 🧈🍰💕