Resepi Kek Gula Hangus

Resepi Kek Gula Hangus Anti Gagal 😍

Bahan Gula Hangus

- 1 1/4 cawan gula putih

- 1 cawan air panas mendidih

- 100 gram butter

- 25 gram planta

Cara Membuat Gula Hangus

1. Panaskan kuali menggunakan api perlahan.

2. Masukkan gula dan biarkan cair sehingga bertukar warna perang keemasan.

3. Tutup api.

4. Masukkan air panas mendidih perlahan-lahan. Berhati-hati kerana campuran akan meletup-letup sedikit.

5. Masukkan butter dan planta.

6. Kacau sehingga semuanya cair dan sebati.

7. Ketepikan dan biarkan suam.

---

Bahan Kek

- 1 cawan tepung gandum

- 2 sudu teh soda bikarbonat

- 4 biji telur gred A

- 1/4 cawan susu pekat manis

- 1 sudu teh esen vanila

---

Cara Penyediaan

1. Dalam bekas, masukkan telur, susu pekat manis dan esen vanila.

2. Kacau menggunakan whisk sehingga telur pecah dan semua bahan sebati. Tidak perlu pukul hingga kembang.

3. Ayak tepung gandum bersama soda bikarbonat.

4. Masukkan bahan yang diayak ke dalam adunan telur dan kacau rata.

5. Tuangkan campuran gula hangus yang telah suam tadi ke dalam adunan.

6. Kacau sehingga adunan licin dan sebati. Boleh juga menggunakan blender.

7. Perap adunan sekurang-kurangnya 1 jam. Jika ada masa, perap sehingga 3 jam untuk hasil yang lebih cantik.

8. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu sedikit mentega.

9. Bakar pada suhu 160°C – 170°C selama 30 hingga 40 minit atau sehingga masak.

---

Tip Kek Gula Hangus Cantik Bersarang ❤️

✅ Gunakan butter berkualiti untuk rasa lebih lemak dan berkrim.

✅ Jangan guna api besar ketika mencairkan gula kerana boleh menyebabkan rasa pahit.

✅ Perap adunan sekurang-kurangnya 1 jam untuk membantu menghasilkan tekstur yang lebih lembap dan bersarang halus.

✅ Jangan buka pintu oven terlalu awal semasa membakar.

✅ Pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu sebelum membakar.

Selamat mencuba. Semoga menjadi Kek Gula Hangus yang lembap, berkilat, bersarang cantik dan memang susah nak berhenti makan! 😋🍰