RESEPI SOFT & CHEWY CHOCOLATE CHIP COOKIES

🌟 RESEPI SOFT & CHEWY CHOCOLATE CHIP COOKIES

🧈 Bahan-Bahan (24–28 keping)

A – Bahan Kering

2 ¼ cawan tepung gandum (280g)
½ sudu kecil baking soda
½ sudu kecil garam

B – Bahan Basah

170g mentega cair & sejukkan sedikit (bukan panas)
½ cawan gula putih (100g)
1 cawan gula perang ringan (180g)
1 biji telur + 1 kuning telur (wajib untuk chewy)
2 sudu kecil 👉 KLIK DISINI

C – Chocolate

1 cawan chocolate chips
1 cawan chocolate chunks (atau tambah chip jika tiada)

>>>Cadangan untuk guna yang ini👉KLIK DISINI
---

🍪 Cara Membuat

1. Campurkan bahan kering

Dalam satu mangkuk, satukan tepung, baking soda & garam. Ketepikan.

2. Sediakan bahan basah

Dalam mangkuk lain, kacau mentega cair, gula perang & gula putih hingga sebati.

Masukkan telur, kuning telur & esen vanila. Kacau rata.

3. Gaul kedua-dua campuran

Masukkan bahan kering perlahan-lahan ke dalam bahan basah.

Jangan overmix. Gaul cukup sampai menjadi doh.

4. Masukkan coklat

Masukkan chocolate chips & chunks. Simpan sedikit untuk hiasan atas.

5. Sejukkan doh (wajib untuk texture cantik)

Tutup & simpan dalam peti ais 30 minit – 1 jam.

6. Bentukkan

Cedok doh, bulatkan (anggaran 35–40g setiap satu).

Susun atas tray & letak baki coklat di permukaan.

7. Bakar

Panaskan oven 175°C.

Bakar selama 10–12 minit (jangan lebih, biar tengah nampak lembut).

Bila keluar oven, biarkan atas tray 5 minit sebelum alihkan ke rak.
---

🔥 Tips Supaya Cookies Jadi Comel & Chewy

Guna gula perang lebih banyak untuk rasa caramel & chewy.

Mentega dicairkan bagi texture lembut & melts-in-mouth.

Jangan bakar lama — cookies akan mengeras bila dah sejuk.

Simpan doh dalam peti sejuk supaya cookies tak leper.

Jika nak lebih tebal, tambah 1–2 sudu tepung.

TIP | RESEPI | INSPIRASI
Azlina ina resepi