RESEPI MARBLE MUFFIN (12 biji)

RESEPI MARBLE MUFFIN (12 biji)

Bahan A (kering):

1 ½ cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
½ sudu 👉KLIK DISINI
¼ sudu teh garam

Bahan B (basah):

2 biji telur
¾ cawan gula pasir
½ cawan minyak / butter cair
½ cawan susu segar
1 sudu teh esen vanila

Bahan C (untuk bahagian coklat):

2 sudu besar serbuk koko
2 sudu besar susu panas (atau air panas)

>>>Loyang muffin👉KLIK DISINI

---

CARA-CARA:

👉1. Sediakan adunan vanila

1. Ayak semua bahan A. Ketepikan.
2. Dalam mangkuk lain, pukul telur + gula hingga sedikit berbuih.
3. Masukkan minyak/butter cair, susu dan esen vanila. Kacau sebati.
4. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit. Jangan overmix – kacau setakat sebati sahaja.

👉2. Sediakan adunan coklat

1. Ambil ⅓ adunan tadi, masukkan serbuk koko + susu panas. Kacau rata.

👉3. Bina corak marble

1. Sediakan loyang muffin, letak paper cup.
2. Sudukan adunan vanila separuh.
3. Tambah 1–2 sudu kecil adunan coklat.
4. Lorek perlahan dengan lidi untuk bentuk marble.

👉4. Bakar

Suhu 170°C, 15–18 minit atau sehingga masak (bergantung oven).

Jangan bakar terlalu lama untuk elakkan kering
---

TIPS MUFFIN CANTIK & GEBU

Guna suhu tinggi 5 minit pertama untuk dapatkan tops yang naik merekah cantik.

Adunan jangan cair sangat — pastikan tekstur ribbon consistency.

Untuk rasa lebih lemak, boleh ganti separuh minyak dengan butter cair.

Letakkan sedikit adunan coklat lebih banyak kalau nak corak marble lebih jelas.

TIP | RESEPI | INSPIRASI
Azlina ina resepi