Resepi Mini Burnt Cheesecake + Biscoff

🧀 Resepi Mini Burnt Cheesecake + Biscoff

Bahan-bahan (6–8 biji mini size)

✨ Bahagian Cheesecake:

250g cream cheese (lembutkan)
70g gula
1 biji telur gred A
120ml whipping cream
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu besar tepung gandum

✨ Bahagian Biscoff (optional topping):

3–4 keping biskut Biscoff
2–3 sudu besar Biscoff spread (cairkan sedikit)
---

👩‍🍳 Cara Penyediaan

1. Panaskan oven pada 200°C (api atas bawah).
2. Sediakan muffin tray dan alas dengan kertas baking.
>>>Burnt cheesecake cupcake boleh didapati disini👉KLIK DISINI
>>>Tray muffin 👉KLIK DISINI
3. Dalam mangkuk, pukul cream cheese + gula sampai licin.
4. Masukkan telur → pukul perlahan.
5. Masukkan whipping cream + vanila → kacau hingga sebati.
6. Ayak tepung → gaul just enough, jangan overmix.
7. Tuang adunan dalam cup ¾ penuh.
8. Burning effect: Bakar 18–22 minit sampai permukaan naik, retak manja dan ada sedikit gelap.
9. Bila dah suam, picitkan Biscoff spread atasnya, letakkan sekeping biskut Biscoff.
10. Sejukkan dalam peti untuk tekstur lebih melting creamy.

---

⭐ Tip Menarik Supaya Mini Burn Cheesecake Jadi SEMPURNA

🌩️ 1. Cream cheese mesti betul-betul lembut
Tekstur akan jadi halus macam satin cair—tiada ketulan.

🔥 2. Suhu oven tinggi itu kawan
Burnt cheesecake memang suka drama. Api kuat = permukaan menggelap cantik, bahagian dalam tetap lembut.

🎯 3. Jangan overmix
Bila overmix, udara terperangkap → nanti cheesecake kecut dan berkedut seperti kain belum iron.

🧊 4. Sejukkan dulu sebelum makan
Rasa dia berubah dari sedap → lagi sedap bila simpan 2–3 jam. Tekstur jadi creamy padat.

🍪 5. Nak topping meleleh?
Panaskan Biscoff spread 10–15 saat → drizzle → letak biskut → siap jadi mini diva dessert.

💰 6. Kalau nak jual
Harga cadangan: RM4–RM6 sebiji (bergantung topping).
Paling laku: Biscoff + Strawberry Mix 🍓✨

TIP | RESEPI | INSPIRASI
Azlina ina resepi