✅ RESEPI KEK MARBLE KAYU (WOOD GRAIN CAKE)
Saiz: 8 inci
Masa: 1 jam lebih kurang
---
🌼 BAHAN-BAHAN
A. Bahan Kek Butter
250g mentega
200g gula kastor
4 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
250g tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
120ml susu segar
B. Untuk corak marble kayu
1–2 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar air panas (buat pes koko)
Beberapa titik pewarna kuning/caramel (optional – bagi efek kayu)
Coklat cair pekat (untuk lukis garis urat kayu)
---
>>>Loyang &acuan kek disini 👉 KLIK DISINI
✅ CARA MEMBUAT
👉1. Pukul bahan utama
1. Pukul mentega + gula sampai gebu & pucat.
2. Masukkan telur satu demi satu.
3. Masukkan esen vanila.
👉2. Masukkan bahan kering
1. Ayak tepung + baking powder.
2. Masukkan sedikit demi sedikit sambil bergilir dengan susu.
👉3. Bahagi adunan
Ambil ¾ adunan kek → biarkan warna asal (butter/kuning)
Ambil ¼ adunan → campur dengan pes koko → jadikan warna coklat
👉4. Tuang & marble
Dalam loyang:
1. Tuang adunan kuning
2. Letak sesudu adunan coklat di atasnya
3. Lorek perlahan dengan chopstick / lidi → bagi corak ringan
👉5. Bakar
Suhu 160°C – 170°C
Masa 45–55 minit bergantung oven
---
✅ CARA BUAT CORAK KAYU (WOOD GRAIN EFFECT)
Selepas kek siap & sejuk:
A. Buat sapuan kayu
1. Campur sedikit buttercream / ganache cair pekat → warna kuning + sedikit coklat.
2. Sapukan nipis seluruh kek guna spatula.
B. Buat urat kayu (wood grain)
1. Ambil berus kecil atau belakang garfu → Tarik garisan panjang mengikut arah.
2. Titiskan sedikit coklat cair → tarik dengan toothpick untuk buat corak bulat knot kayu
(macam dalam gambar tu!)
C. Ratakan & siap
Kemaskan tepi
Boleh spray glaze kalau nak nampak shiny ala kayu polish 😍
---
✅ TIP SUPAYA CORAK KAYU JADI CANTIK
✅ Jangan buat sapuan tebal – wood grain lebih real bila nipis
✅ Campurkan sedikit warna latte/caramel pada buttercream
✅ Gunakan toothpick untuk buat lingkaran “knot kayu”
✅ Bila tarik garisan, pastikan tangan steady & ikut flow panjang kek
SHARE | LIKE | KOMEN
-Azlina ina resepi-
No comments:
Post a Comment