Resepi Kek Marble Gebu & Moist

✨ Resepi Kek Marble Gebu & Moist

Bahan-bahan

A. Bahan Kering

2 cawan tepung gandum
1 ½ sudu teh baking powder
Secubit garam

B. Bahan Basah

250g mentega (sejuk dari chiller pun ok)
1 cawan gula kastor
4 biji telur (saiz M/L)
1 sudu teh esen vanila
¼ cawan susu segar / susu cair

C. Adunan Coklat

1 ½ sudu besar serbuk koko
1–2 sudu besar air panas (untuk larutkan koko)

---

Cara Penyediaan

👉1. Sediakan adunan asas

1. Pukul mentega + gula sampai pucat dan gebu.
2. Masukkan telur satu per satu, pukul sebati.
3. Masukkan essen vanila.
4. Ayak dan masukkan tepung + baking powder + garam secara bergilir dengan susu. Kaup balik perlahan.

👉2. Bahagikan adunan

Ambil 1/3 adunan, campurkan dengan bancuhan koko + air panas → jadi adunan coklat.
Baki 2/3 biarkan sebagai adunan vanila.

👉3. Corak Marble

1. Sapukan loyang dengan mentega & alas baking paper.
2. Tuang berselang-seli: vanila → coklat → vanila → coklat.
3. Guna pencungkil / chopstick, lorek perlahan buat corak swirl marble.
4. Bakar

Suhu: 170°C

Masa: 50–60 minit (bergantung oven)

Cara uji: cucuk dengan lidi, keluar bersih.
---

Tip Supaya Kek Cantik & Tak Pecah

Jangan terlebih pukul bila dah masuk tepung.

Guna suhu stabil, jangan terlalu panas.

Untuk tekstur lebih moist: tambah 1 sudu besar minyak masak dalam adunan.

TIP | RESEPI | INSPIRASI
Azlina ina resepi