Resepi Brownies Kedut Gebu-Lembap

🍫 Resepi Brownies Kedut Gebu-Lembap

Bahan-Bahan (Loyang 8x8 inci)

Bahan Cair:

150g butter
150g coklat gelap (dark chocolate)

>>>Lebih mudah untuk guna set lengkap untuk buat brownies dengan menggunakan tepung Premix ini👉KLIK DISINI

Bahan Kering:

100g tepung gandum
30g serbuk koko
1/4 sudu kecil garam

Bahan Lain:

2 biji telur (gred A)
180g gula kastor
1 sudu kecil vanilla
1 sudu besar minyak (optional – untuk extra shiny & moist)
---

✅ Cara-Cara

1. Cairkan coklat + butter
Dalam periuk kecil, cairkan butter + coklat gelap dengan api perlahan.
Kacau sehingga sebati dan tutup api. Biarkan suam.
2. Pukul telur + gula sampai ringan

Dalam mangkuk lain, pukul telur + gula hingga gula sedikit hancur, warna bertukar cerah & naik sikit.
Tak perlu fluffy sangat, cukup sampai gula larut separuh.

3. Masukkan bahan cair

Tuang coklat cair tadi ke dalam adunan telur. Kacau perlahan.
Masukkan vanilla + minyak.

4. Ayak bahan kering
Ayak masuk tepung + koko + garam.
Kaup balik sampai sebati (jangan overmix).

5. Bakar

Tuang adunan dalam loyang beralas baking paper.
Bakar pada suhu 170°C selama 25–30 minit (bergantung oven).

Nak kedut cantik: selepas bakar, biar brownies sejuk dalam loyang dulu sebelum potong.
---

⭐ Tips Kedut Lebih Menjadi

Jangan pukul telur terlalu kuat, nanti permukaan tak berkedut.

Guna gula kastor, gula pasir susah larut & kedut kurang.

Panaskan oven dulu sebelum masukkan loyang.

Lepas bakar, angkat loyang dan hentak perlahan sekali di meja — kedut lebih ketara.

Guna dark chocolate berkualiti untuk rasa lebih padu & shiny.

-Azlina ina resepi-