Resepi Kek Batik Indulgence

🍫 Resepi Kek Batik Indulgence

🧈 BAHAGIAN KEK BATIK

Bahan-bahan:

250g biskut Marie (dipatahkan kasar)

200g mentega

½ cawan serbuk koko

½ cawan susu pekat manis

½ cawan susu cair

½ cawan gula (ikut manis)

1 sudu teh esen vanila

Secubit garam

Cara membuat:

1. Cairkan mentega dalam periuk atas api sederhana.

2. Masukkan susu pekat, susu cair, gula, koko, vanila dan garam. Kacau hingga sebati & likat.

3. Tutup api, masukkan biskut Marie patah-patah, gaul rata.

4. Tekan adunan ke dalam loyang berlapik plastik / baking paper. Padatkan.

5. Sejukkan dalam peti sejuk (30 minit – 1 jam).

---

🍮 BAHAGIAN LAPISAN INDULGENCE (Coklat Ganache)

Bahan-bahan:

200g coklat masakan gelap (dark cooking chocolate)

100ml whipping cream

1 sudu besar mentega

Cara membuat:

1. Panaskan whipping cream hingga hampir mendidih.

2. Tuang ke atas coklat yang dicincang, biar 1 minit.

3. Kacau rata hingga licin & berkilat.

4. Masukkan mentega, kacau hingga sebati.

5. Tuang atas lapisan kek batik yang sudah keras.

6. Sejukkan semula 2-3 jam atau semalaman.

---

🌹 Hiasan (Pilihan tapi menaikkan seri!)

Serbuk koko atau parutan coklat di atas

Potongan strawberi, badam keping, atau hiasan gold dust

Sedikit krim putar di tepi bila nak hidang

---

💡 Tip Azlina ina resepi:

Kalau nak versi lebih “mewah”, boleh tambah lapisan cheese mousse nipis di tengah.

Pastikan setiap lapisan disejukkan sempurna sebelum tambah lapisan seterusnya — baru potongan kek cantik dan kemas!