RESEPI BERRY CHOCOLATE DONUT

🍓🍫 RESEPI BERRY CHOCOLATE DONUT

Donut coklat buah versi comel ni memang nampak premium. Coklat rangup di luar, buah segar di dalam dengan kekacang—sesuai buat dessert, doorgift atau jualan. 😍

Bahan-bahan

Lapisan coklat:

• 300g dark/milk compound chocolate
• 100g white chocolate
• 1 sudu kecil minyak masak — optional, untuk coklat lebih mudah mengalir

Buah & topping:

• 10–12 biji strawberry, potong kecil
• 15–20 biji anggur hijau tanpa biji
• Almond secukupnya
• Pistachio secukupnya
• Chocolate chips / chocolate chunks
• Biskut hancur atau cereal rangup — optional

Cara membuat

1. Cairkan dark/milk chocolate secara double boiler atau microwave sedikit demi sedikit. Jangan sampai terkena air.
2. Sediakan acuan silikon berbentuk donut. Sapukan atau tuangkan coklat pada bahagian dasar dan sisi acuan sehingga agak tebal.
3. Masukkan ke peti sejuk sekitar 5–10 minit sehingga coklat mula mengeras.
4. Susun strawberry, anggur, almond, pistachio dan sedikit chocolate chips di dalam acuan.
5. Tuangkan lagi sedikit coklat cair supaya buah dan kekacang melekat antara satu sama lain. Jangan terlalu penuh.
6. Sejukkan dalam peti ais sekitar 20–30 minit sehingga betul-betul keras.
7. Keluarkan perlahan-lahan daripada acuan.
8. Cairkan white chocolate dan drizzle di atas donut. Taburkan pistachio atau almond cincang untuk bagi nampak lebih premium.

Tip penting: Pastikan strawberry dan anggur betul-betul kering selepas dibasuh. Air pada buah boleh menyebabkan coklat susah melekat dan cepat rosak. Disebabkan menggunakan buah segar, simpan dalam peti sejuk dan paling sedap dimakan secepat mungkin.

✨ Boleh juga tukar topping kepada blueberry, kiwi, mangga, Biscoff, Oreo atau hazelnut.

Selamat mencuba ❤️
Azlina ina resepi