Resepi Tart Nenas Bunga Gebu & Rapuh

🍍 Resepi Tart Nenas Bunga Gebu & Rapuh

Panduan memulakan perniagaan bakeri & kuih dari rumah

Bahan Kulit Tart

250g mentega (tak masin, suhu bilik)
1 biji kuning telur
50g gula aising
1 sudu kecil esen vanila

350g tepung gandum (anggaran, masuk sedikit-sedikit)

2 sudu besar 👉 KLIK DISINI
2 sudu besar 👉 KLIK DISINI

Secubit garam

Pewarna kuning (jika nak warna lebih cantik)

Bahan Inti

Jem nenas (yang siap dimasak pekat) – bulatkan siap-siap ikut saiz yang sama

>>>KLIK DISINI
---

Cara Penyediaan

👉1. Buat Dough Tart

1. Pukul mentega + gula aising sampai sebati (tak perlu gebu).
2. Masukkan kuning telur + esen vanila, kacau sekejap.
3. Masukkan tepung gandum, tepung kastard & tepung jagung sedikit demi sedikit.
4. Uli perlahan sampai jadi doh lembut & tidak melekat di tangan.
5. Jika doh terlalu lembut → tambah tepung sikit.
Jika keras → tambah 1–2 sudu kecil mentega.

👉2. Bentuk Tart

1. Ambil acuan tart bunga. Tekan doh ikut bentuk.
2. Letakkan jem nenas bulat di tengah.
3. Hias dengan sedikit doh untuk bentuk bintang kecil di atas jem (optional tapi cantik mcm dlm gambar).

👉3. Bakar

Panaskan oven 160–170°C.

Bakar 20–25 minit atau sehingga dasar tart sedikit keperangan.

Sejukkan sebelum simpan supaya tart tak lembik.

---

Tukar resepi jadi duit!!! Bisnes tepung Premix

Tips Supaya Tart Rapuh & Cantik

✨ Jangan pukul mentega terlalu lama → kulit akan keras.
✨ Jem nenas mesti pekat & tak berair.
✨ Simpan doh dalam chiller 10 minit kalau cuaca panas.
✨ Bakar suhu rendah supaya warna kekal kuning cantik.

TIP | RESEPI | INSPIRASI
Azlina ina resepi