RESEPI KEK CARROT LEMBAP

🥕 RESEPI KEK CARROT LEMBAP

Bahan A (kering)

240g tepung gandum
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
1 tsp 👉KLIK DISINI
½ tsp garam
👉 Ayak & ketepikan

Bahan B

200g gula perang
100g gula putih
3 biji telur gred A
200ml minyak masak
1 tsp esen vanilla

Bahan C

250g lobak merah (parut halus)
80g walnut / badam cincang (optional)
50g kismis (optional)
---

Cara Membuat

1. Pukul Bahan B
Pukul telur + gula perang + gula putih hingga sebati (tak perlu kembang).
2. Masukkan minyak & vanilla, kacau rata.
3. Masukkan Bahan A sedikit demi sedikit, kaup balik guna spatula.
4. Masukkan lobak merah + bahan C. Gaul perlahan.
5. Tuang dalam loyang 8 inci (alas baking paper).
6. Bakar 170°C, api atas bawah, 45–55 minit
Cucuk lidi – keluar kering, siap.

> 🔥 Tip oven:
– Panaskan oven 10–15 minit
– Rak tengah
– Jangan buka oven 30 minit pertama

---

🧀 CREAM CHEESE FROSTING

Bahan

250g cream cheese (suhu bilik)
80g mentega (suhu bilik)
120g gula aising (ayak)
1 tsp vanilla

Cara

1. Pukul mentega + cream cheese hingga licin.
2. Masukkan gula aising + vanilla.
3. Pukul sederhana hingga lembut & spreadable.

> ❗ Jangan overbeat – nanti frosting cair.

---

✅ TIP JADI LEBIH SEDAP

✔️ Guna gula perang → kek lebih moist & wangi
✔️ Lobak perah sikit air, jangan terlalu basah
✔️ Sejukkan kek sepenuhnya sebelum sapu frosting

Nak resepi yang versi kukus 😉 sila Komen
'NAK'

TIP | RESEPI | INSPIRASI
Azlina ina resepi