Resepi Kek Sarang Semut / Kek Gula Hangus

Ini ialah Kek Sarang Semut aka Kek Gula Hangus — kek tradisional yang terkenal dengan teksturnya yang berlubang halus seperti sarang lebah dan rasa karamel yang wangi 😍

---

>>>PANDUAN URUS BISNES GAYA KORPORAT<<<

🍯 Resepi Kek Sarang Semut / Kek Gula Hangus

Bahan A (Gula hangus):

1 cawan gula pasir

1 cawan air panas

2 sudu besar marjerin / butter

Cara buat gula hangus:

1. Panaskan gula dalam periuk atas api perlahan sampai cair dan jadi warna perang keemasan.

2. Bila gula dah cair sepenuhnya, tuang perlahan-lahan air panas (hati-hati sebab boleh terpercik).

3. Kacau sampai gula larut semula, kemudian masukkan marjerin.

4. Tutup api, biar sejuk.

---

Bahan B (Bahan basah):

4 biji telur (saiz B)

1 cawan susu pekat manis

1 sudu kecil esen vanilla

Kacau rata (tak perlu guna mixer).

---

Bahan C (Bahan kering):

1 cawan tepung gandum

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil baking powder

Ayak semua bahan kering.

---

🧁 Cara Penyediaan:

1. Satukan bahan B (telur, susu, esen vanilla) dan kacau sebati.

2. Masukkan bahan A (gula hangus yang dah sejuk) ke dalam bancuhan telur tadi, kacau rata.

3. Akhir sekali masukkan bahan C sedikit demi sedikit sambil kacau dengan whisk supaya tak berketul.

4. Biarkan adunan rehat 1 jam supaya lubang kek terbentuk cantik nanti.

5. Tuang ke dalam loyang yang telah disapu marjerin.

6. Bakar pada suhu 170°C selama 1 jam atau hingga masak (guna api atas bawah).

---

💡 Tip Cantik & Sarang Halus:

Pastikan gula hangus betul-betul sejuk sebelum dicampur supaya telur tak masak.

Biarkan adunan rehat sekurang-kurangnya 1 jam — inilah rahsia sarang yang cantik!

Jangan terlebih pukul adunan, nanti sarang jadi padat.

Kredit gambar Cik dayang 🫰

>>>PANDUAN URUS BISNES GAYA KORPORAT<<<

TIP | RESEPI | INSPIRASI 

Azlina ina resepi