Resepi Kek Coklat Moist Lembut & Gebu

Berikut resepi Kek Coklat Moist Lembut & Gebu — resepi klasik yang sentiasa jadi kegemaran ramai 😍🍫
---

>>>Kek Coklat Moist viral <<<

🍫 Bahan A (Bahan Kering)

1 cawan tepung gandum
½ cawan serbuk koko berkualiti
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat

Secubit garam
---

🧈 Bahan B (Bahan Basah)

1 cawan gula kastor
1 cawan susu cair
½ cawan minyak masak
2 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
---

☕ Bahan C (Air Panas)

½ cawan air panas
1 sudu kecil serbuk kopi (pilihan, untuk rasa coklat lebih padu)
---

🔪 Cara Penyediaan

1. Ayak bahan A (tepung, koko, baking powder, soda & garam) ke dalam mangkuk. Ketepikan.
2. Dalam mangkuk lain, pukul bahan B — gula, telur, susu cair, minyak & esen vanilla hingga sebati (tak perlu kembang).
3. Masukkan bahan A ke dalam bahan B, kacau rata menggunakan whisk.
4. Akhir sekali, masukkan air panas sedikit demi sedikit dan kacau hingga adunan licin & berkilat.
5. Tuang ke dalam loyang yang telah dialas baking paper.
6. Kukus selama 45-60 minit atau bakar suhu 160°C selama 45 minit (bergantung pada oven).
---

🍫 Ganache Coklat Lembut

Bahan:

200g coklat masakan
½ cawan susu cair / whipping cream
1 sudu besar butter

Cara:

1. Panaskan susu hingga suam, tutup api.
2. Masukkan coklat & butter, kacau hingga licin.
3. Sejukkan sedikit, kemudian curah atas kek.
---

💡 Tip Tambahan

Nak kek lebih moist? Balut kek dengan plastik & simpan dalam peti sejuk semalaman sebelum disajikan.

Boleh tambah topping coklat parut, kacang, atau drizzle karamel di atasnya.

Kredit gambar Cik dayang 🫰

TIP | RESEPI | INSPIRASI
Azlina ina resepi